年节将至九游体育app(中国)官方网站，你运行准备年货了吗？

对每个老广来说

大除夜饭必不能少的

一定是轰轰烈烈的“盆菜”了

它说明着十全十好意思、扫数幸福

团团圆圆、盆满钵满

更是餐桌上妥妥的“C位”

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盆菜发源于那边？

盆菜最早发源于香港围村，听说已有800年的历史。

相传南宋末年，元军南下，宋怀宗联同陆秀夫、张世杰等东说念主南逃隐迹。当他们路经东莞县乌纱以及香港新界锦田一带的围村时，获取村民盛意接待。但因仓促之间村民找不到饱和的器皿盛载食品，只可使用木盆把最佳菜肴放在沿路，就此发展成盆菜。

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过年吃盆菜，讨个好彩头

盆菜然则广州地区过年餐桌上的顶流！广州东说念主吃盆菜，更多是讨个好意头~

盆菜中的各式食材齐含有认的确好意头。萝卜—好彩头；枝竹—空隙常乐；冬菇—东成西就；鱼球—财路滔滔；猪手—横财就手；大虾—捧腹大笑；海参—心念念事成；鲮鱼—年年多余；白切鸡—金鸡报喜；腊肉香肠—如意祥瑞；腩仔扣肉—家肥屋润；发菜蚝豉—发家功德。

图：福桃九分饱

多年来，广州东说念主在盆菜文化的高涨下，逢年过节，家家户户也会我方最先作念盆菜，各有祖传好意思食，各展独门秘技，通常的食材，因烹调的手法不同，作念出来的滋味也各有千秋。

不外当今一经很少东说念主会我方在家里作念盆菜了。谈判好几个广州的广州土产货东说念主，他们暗示，盆菜过年会吃，但当今不会我方最先作念，一般齐是从旅社订制。

03

在黄阁订盆菜，试试骏丰喜宴

骏丰喜宴是骏丰餐饮旗下的高端餐饮品牌，勤劳于于粤菜的传承与立异，为门客们提供正统的粤菜，创意会通菜及港式手工点心，旨在让门客喜品粤派紧密盛宴。

匠心传承 珍味呈现

每一款盆菜的出生

齐是对选材、火候、搭配的仔细琢磨

只为呈现最隧说念的团圆味

将岁月千里淀的滋味一层层重叠

浓缩于这一锅丰盛之中

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一边品味 一边庆祝

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团圆喜乐 万事如意

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